Kraken v60…
Temperatura 93
Ratio 1-16
Molienda media fina (3 fellow)
Pre infusión de 3 a 1 (48-50) 2 min
Tiempo de extracción 3 min a 3 y medio.
1 solo vertido
Vertidos lentos
Notas: caramelo, naranja y una amargura sutil que nos recuerda a la ralladura de toronja. Acidez media y cítrica. Postgusto intenso a caramelo y sutil como toronja. Cuerpo: medio-sedoso.





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