por admin | Feb 18, 2025 | Informativo
Cuando hablamos de café de especialidad, imaginamos una taza perfecta, con aromas intensos y sabores que despiertan nuestros sentidos. Pero ¿qué pasa cuando algo sale mal en el camino? Los defectos en los granos pueden marcar la diferencia entre una experiencia...
por admin | Feb 18, 2025 | Informativo
Cuando hablamos de café de especialidad, nos referimos a mucho más que una simple bebida. Este término se usa para describir cafés que han sido evaluados con una puntuación superior a 80 en una escala de 100 por la Specialty Coffee Association (SCA). Pero, ¿qué hace...
por admin | Sep 30, 2023 | Informativo
El café es una de las bebidas más consumidas en todo el mundo, y su popularidad no parece disminuir. Sin embargo, en los últimos años, ha surgido una creciente conciencia sobre la diferencia entre el café comercial y el café de especialidad. En este artículo, vamos a...
